Musa Ingens là giống chuối khổng lồ kỳ lạ, chỉ trồng được trên cao nguyên nhiệt đới ở Papua New Guinea (quốc gia nằm gần đường xích đạo về phía Đông Nam của châu Á). Trung bình, một cây chuối có thể cao đến 18m, chu vi thân tới 2m. Do đó, dĩ nhiên quả chuối của nó cũng khổng lồ tương đương.
Giống chuối khổng lồ Musa Ingens là một giống cây đặc biệt ở Papua New Guinea. Nó không hề bị đột biến gen hay sử dụng thuốc tăng trọng để đạt kích thước to như vậy, mà hoàn toàn mọc tự nhiên.
Trung bình, một cây chuối có thể cao từ 20-25 mét, tương đương với một tòa nhà 6 tầng. Toàn bộ thân cây được bọc trong lớp vỏ chồng chéo rất chặt chẽ, có chu vi lên đến 2m.
Khi chuối trên cây khổng lồ chín, một buồng của nó không chỉ cho ra rất nhiều quả, mà còn to và nặng, có thể dao động từ 30 – 60kg, nghĩa là 1 trái có thể nặng trung bình từ 1.5-3kg.
Mặc dù rất to, nhưng chuối Musa Ingens không ngon như chuối thông thường chúng ta ăn, và có nhiều hạt giống như chuối hoang. Mỗi hạt có đường kính 4-10mm.
Nhưng dù vậy, chuối vẫn là một món ăn không thể thiếu của người dân nơi đây. Ngoài việc ăn trực tiếp, bột chuối được dùng làm thực phẩm chính hằng ngày. Ruột chuối thì sử dụng trực tiếp như một món ăn nhẹ, hoặc đem sấy khô để làm chuối sấy.
Đồng thời, vỏ chuối cũng được tận dụng cho lợn ăn, hoa chuối được xem như một loại rau và thân chuối có thể dệt làm bao hoặc vải.
Lá chuối cũng to hơn bình thường với chiều dài lên đến 5m, chiều rộng 1m, cuống giả 2m, rất dai và dày. Do đó, người dân địa phương thường tận dụng để lợp mái nhà, dựng lều trong rừng để đi săn thú, hoặc đựng thức ăn.
Ngày nay, chuối khổng lồ còn lại trong tự nhiên rất ít, vì hạt của chúng rất khó kiếm. Hơn nữa, quá trình nảy mầm của hạt có thể lên đến 1 năm hoặc hơn. Cũng chính vì sự quý hiếm độc đáo này, chuối Musa Ingens đang trở thành sản vật được nhiều người trên thế giới lùng sục.
Việt Nam cũng có chuối khổng lồ
Nếu tại Papua New Guinea có giống chuối khổng lồ Musa Ingens, thì tại tỉnh Trà Vinh, Việt Nam, cũng có giống chuối tên là tá quạ (có địa phương gọi là táo quạ).
Chuối tá quạ ra rất ít quả, nên thường được người dân trồng trong vườn nhà để ăn, hoặc đem biếu. Loại chuối này trồng khoảng 8 – 9 tháng thì ra hoa, một buồng chuối chỉ có 1 – 2 nải, mỗi nải nhiều lắm được khoảng 10 trái.
Một điểm đặc biệt của loại chuối này là chúng ra trái trực tiếp chứ không trổ búp như chuối thường. Mỗi quả chuối tá quạ sẽ nặng từ 0,5 đến hơn 1kg, dài khoảng 35 – 40 cm. Có thời điểm, một quả lớn cho trọng lượng lên tới 1,3kg.
Chuối tá quạ ăn sống như các loại chuối thông thường sẽ không ngon, vì mùi vị rất nhạt. Do đó, người dân thường đem luộc chung với đường phèn, chuối nhất định phải được buộc chặt để khi luộc ko bị nứt vỏ, ngấm nước vào trong. Sau khi luộc xong thì có màu vàng rất bắt mắt, vị ngọt bùi.
Ngoài luộc ra, người dân cũng dùng chuối này để nấu món cà ri, hoặc giả cầy…
