Theo như nhận định của tờ Le Monde (Pháp) về món ăn đường phố trứ danh của Việt Nam trong bài báo có tựa đề “Le bánh mì peut-il remplacer le burger ?” (Liệu bánh mì có thể thế chỗ bánh burger hay không?), sau khi tờ báo Le Monde (Pháp) miêu tả rằng bánh mì Việt Nam tuy đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn.
Một món ăn đơn giản, cân bằng dinh dưỡng và hơn hết là ngon miệng, “bánh mì Việt Nam” chính là một “đối thủ đáng gờm” của bánh burger Mỹ – đó là nhận định của tờ Le Monde (Pháp) về món ăn đường phố trứ danh của Việt Nam trong bài báo có tựa đề “Le bánh mì peut-il remplacer le burger ?” (Liệu bánh mì có thể thế chỗ bánh burger hay không?).
Theo Le Monde, món bánh burger (bánh mì ổ tròn kẹp nhân thịt, rau, phô mai…) của Mỹ lâu nay vẫn được coi là “ông hoàng” trong làng bánh kẹp và đã có những phiên bản đắt tiền trong các nhà hàng sang trọng, nhưng ngày nay “ngôi vương” của bánh burger đang bị những “người mới” thách thức, và bánh mì Việt Nam là một trong những ứng viên sáng giá.
Le Monde miêu tả rằng bánh mì Việt Nam tuy đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, khiến thực khách muốn lập tức cắn thử: một chiếc bánh mì cắt đôi, với phần nhân là những miếng thịt chín, đồ ăn kèm và rắc ngò tươi.
Bánh mì Việt Nam cũng có đủ cách biến tấu với rất nhiều hương vị đa dạng: có thể là thịt lợn ba chỉ, thịt gà, thịt băm viên, chả lụa, pa-tê gan…
Các loại rau ăn kèm như cà rốt, dưa chuột và củ cải trắng ngâm chua cũng làm tăng thêm hương vị và giúp cân bằng dinh dưỡng cho món bánh mì của Việt Nam.
Hơn nữa, bài báo cũng đề cập đến giá thành rẻ của món bánh mì Việt Nam và những người Việt trên khắp thế giới đã không ngừng cải tiến, sáng tạo dựa trên món ăn hấp dẫn này, góp phần làm nên sự phong phú và đặc sắc của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam.
